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  1. おいしそう!

オス         拳杉です       いつもたくさんのコメントやメッセージありがとうございます       今日はコメントをお返しします         フェイスダンスさん   コメントありがとうございます。         鮎はアミューズはベニエにしたりガスパチョに使ったりしますよ。ほかにはバプールしてゆずのジュレを添えても美味しいと思います。メインではポアレにしてキャビアと合わせても美......

ワルメンシェフさん

ワルメンシェフさん

都内レストランの料理長。長年厨房にいて、徐々にお客さんの声が直接聞きたい、と思い料理教室や出張料理へと活動の場を広げている。スタイリッシュフィンガーフードをワインとテーブルコーディネートとともに楽しむ料理教室を開催中!