2013減塩梅とさしす漬けの作り方レシピあり

4

おいしそう！

おはようございます。大阪蒸してます。今日は降ったり止んだりでしょうか。バタバタしてて梅仕事の記事をアップ出来ずじまいで取りあえず覚書として載せておきます。大分の叔母から届いた7キロほどの豊後梅。紫蘇も揉んで入れ完了しています。ここ3年ほど長澤家さんの塩分10％で漬けていますがご本家はとうとう8％になったようです。【塩分10％の減塩梅干の作り方】長澤さんはジップロッ......