あら汁
魚を捌くと必ず出ちゃうもの~
頭とか背骨とかの あら
1番簡単な有効活用といえば~
魚の あら から だしを取った味噌汁でしょ♪
魚は捨てるところが少ないですね(^^♪
世界平和!?
の1歩でしょ?
…大袈裟?笑
実は実は~
ただ魚の骨とか頭を入れて煮込むだけだと
臭みがすごかったりします(^^;;
生臭い味噌汁…・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪