とろろ豆腐
1回目(^^♪
大好きな~
寄せ物豆腐
ごま豆腐
れんこん豆腐
に続き~
今回はとろろ♪
すりおろした とろろ だけではなく~
細かく刻んだ長芋も混ぜて
面白い食感に(≧▽≦♪
長芋だけだと~
サラッとしすぎてしまうので
長芋の半量の山芋を加えて滑らかさをプラス♪
かけ醤油も~
鰹だしをベースにシンプルに仕上げました・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪