甘鯛の若狭焼き
さてさて♪
もう12日になってしまいましたが
今年1回目のお料理(^^♪
アマダイの美味しい食べ方といえば~
西京漬け
や
粕漬け
がメジャーなんですが~
漬け込むのに4~5日かかってしまいます
今回紹介する若狭焼きも
アマダイの代表的な食べ方で~
これだったら半日くらいで美味しく食べれます♪
塩をして生干しをすることで~
水・・・
...
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪