婆鰈の姿煮
さてさて~
ババガレイは
煮魚で美味しいカレイなんだし~
やっぱり姿煮(≧▽≦♪
味付けもベターに甘辛く
やっぱりこれだよねっ!
今回は~
香り付けに長ネギとシイタケを加え
いつものあっさり
ではなく~
しっかりおかずになる煮魚に
そうそう
さばき方も
カレイを姿煮にするときに役立つ
方法なので~
ついでに覚えちゃ・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪