帆立の伝法焼き
先日捌いたホタテ
の~
3品目♪
ある意味これも
帆立の貝焼きかな(^^♪
ちなみに~
伝法焼きとは
器や貝殻に詰め天火で焼き上げる料理の事♪
まぁ
日本のグラタン
的な
感じかな?
前回の貝焼きが醤油味だったので~
今回は味噌味(≧▽≦♪
自分好みで~
やや甘口の白味噌で
ご飯が進みますよ♪
・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪