金目鯛の兜煮
キンメダイ最後は~
やっぱりこれでしょ(^^♪
残った頭とアラの甘辛煮付け
好みの味付けは~
砂糖とみりんがたっぷり入った甘め♪
おつまみというより~
ご飯のお供かな(≧m≦♪
同じ調味料
同じ分量で調理しても
魚の種類によって味が違うんですよ
って
当たり前か(^^;;
キンメダイの兜煮は
柔らかく濃厚~
・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪