トコブシの旨煮
弱火でじっくり
軟らかく煮込みました♪
こちらもお正月料理の定番〜
大きさも、肝の苦さもちょうど良く
アワビよりお手軽♪
でもでも
味は最高峰!
以前紹介した
チャンバラガイ
より個人的には好きかな♪
なにより食べやすいしね(^^♪
レシピ〜↓☆レシピ☆
材料
トコブシ 10個くらい
水 200cc
酒 200c・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪