白い根菜の昆布締め
だいこん、かぶら、ながいも
の
昆布締め♪
いつもと違う漬物って感じでかな(^^♪
塩分を控えめに〜
昆布の旨みをじっくり染み込ませて
余分な水分を昆布が吸うことにより
野菜の旨みがぎゅ〜っと濃縮!
シンプルですが深い一品♪
レシピ〜↓
☆レシピ☆
材料
かぶ 適量
だいこん 適量
ながいも 適量
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪