ポルトガルの伝統的調味料「MASSA」レシピあり

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おいしそう！

使えばちょっと、料理上手なフリもできるなぁ。。。というほど、すんばらしい調味料です。 KALDIさんで買った、パプリカペースト「MASSA」。思わず意味もなく声に出して言いたい。「マッサ！」笑見た目が真っ赤で、辛いものなのかなーと思ったのですが、赤パプリカを塩で漬けたペースト状の調味料で、ポルトガルの伝統的な味の一つらしいんです。ソースだけで言うと、辛くはなくて、超超超、超パプリカ！......