色鮮やか 青ねぎペースト

色鮮やか 青ねぎペースト
  1. おいしそう！

料理紹介

色々使えてとても便利。色鮮やかな緑がとにかくキレイです。あまり希釈しなければ、色も濃い緑色に仕上がります。

★材料

  • 青ねぎ

    5本

  • しょうが

    1かけ

  • オリーブオイル

    中1

  • 梅酢（他の酢・柑橘果汁でも可）

    小1

  • 塩

    小1/2

  • ミネラルウォーター

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    青ネギは3㎝くらいに切り、しょうがは適当にスライスして、他の調味料と合わせフードプロセッサーにかける。

  2. 2.

    ミネラルウォーターを少量加え、再度フードプロセッサーにかけ、お好みの濃度にする。

★ワンポイントアドバイス

サラダのドレッシング、和え物、カルパッチョのソース等々、何にでも合いますし、使い方も様々です。

あごまるさん

あごまるさん

簡単で意外にも美味しかったお料理をご紹介していきます。