もち米『お赤飯』(いただきもの)

0

おいしそう！

なんて美味しいんだ。。。こんなにもちもちしていて、大好きな豆もたくさん食べられて。独特な日本の味。塩は最高にあうけれど、本来の味を堪能したくて、もはや塩なしで味わって噛み締めています。 .＊＊＊ささげは茹でている時、最後の方で茹で汁をおたまですくって、鍋淵にかける、という動作を何度かすることで、きれいな発色が促されることを知って、昔の人や、お母さんやおばあちゃんの丁寧さに感動。......