ミガス　Tex-Mex Migas レシピあり

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おいしそう！

昨夜から子供の友だちがお泊りに来ています。朝ごはんはシナモンロールと卵。冷凍庫にコーントルティーヤが数枚残っていたので、それを使ってミガスを作りました。ミガスは元々スペイン料理。残ったパンを使って作る料理らしいのですが、私が知っているのはコーントルティーヤの入ったスクランブルエッグです。こちらTex-Mex（テキサスのメキシカン）料理。卵とコーントルティーヤの相性が抜群。サルサがあったらもっと良......