スモークチキン　Smoked Chicken レシピあり

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おいしそう！

最近の夫のマイブームはお肉をスモークすること。まずはお肉に塩・コショウ・ガーリックパウダー・チリパウダー・パプリカなどをすりこんで下味をつけます。おしり（失礼）から水を入れた飲料水の缶を差し込んでおきます。こうすればお肉がパサパサになりません。バーベキューグリルの炭の上に香りのよいウッドチップを置いて、直火が当たらないようにして煙でいぶします。相撲鶏。表面が焼けて香りが付いたら、アルミホイルで包......