大人気！身体にやさしい赤紫蘇ジュース

大人気！身体にやさしい赤紫蘇ジュース
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    おいしそう！

料理紹介

『身体にやさしい』酸味と甘みなので、安心して小さな子供にも飲ませられます。限られた季節限定なので見つけたらすぐに作ってみてください！

★材料

(5人以上分)

  • 赤紫蘇

    2束

  • 甜菜糖

    650g

  • 水

    2リットル

  • クエン酸

    大2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    赤紫蘇の葉を枝から取り、きれいに洗う。

  2. 2.

    鍋に水を入れて沸騰したら赤紫蘇を入れる。

  3. 3.

    しんなりしてきたら、クエン酸を入れて葉を取り除く。

  4. 4.

    甜菜糖を加えて20分ほど煮詰めて完成。

★ワンポイントアドバイス

煮沸消毒したボトルに入れて冷蔵庫で保存。

★よろこばレシピ エピソード

毎年作っていますが、あっという間になくなってしまいます！

安藤千英/料理家 さん

安藤千英/料理家 さん

料理家/ローフード麹発酵LAB東京主宰。 24，21，8才の3児の母。末娘の『マミーおいしいね！』の言葉に元気をもらっています！ ローフード国際プロデューサー