サラダ仕立てのＲＡＷグリーンカレー

Name: サラダ仕立てのＲＡＷグリーンカレー
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: アボガド 1/2; セロリの葉 50g; 生カシューナッツ 1/2カップ; ドライトマト 15g; 黄パプリカ 1/8個; たまねぎ 1/8個; 水 150cc; ココナッツミルク 大1～２; GABANクミンパウダー 小２; GABANガラムマサラ 小１〜２; GABAN岩塩 小1/2; GABANフェヌリーグ 小１; GABANコリアンダー 小１; ガーリックパウダー 小１〜２; レモンの絞り汁 小１; トッピング 具材; シメジ 20g; 豆苗 20g; ブロッコリー 20g; カリフラワー 20g; プチトマト 20g; ひまわりの種 大1/2; オリーブオイル（トッピング用） 大２; レモンの絞り汁(トッピング用） 大1/2; GABANブラックペッパー（トッピング用） 少々

2

おいしそう！

料理紹介

ローフードのグリーンカレー！火をわない、グルテンフリーと言うことはもちろん、野菜の酵素をそのままいただけます。アボカドにトマトを加えることでのダイエット効果やアンチエイジング効果がさらにアップします！

★材料
(2人分)

アボガド
1/2
セロリの葉
50g
生カシューナッツ
1/2カップ
ドライトマト
15g
黄パプリカ
1/8個
たまねぎ
1/8個
水
150cc
ココナッツミルク
大1～２
GABANクミンパウダー
小２
GABANガラムマサラ
小１〜２
GABAN岩塩
小1/2
GABANフェヌリーグ
小１
GABANコリアンダー
小１
ガーリックパウダー
小１〜２
レモンの絞り汁
小１
トッピング
具材
シメジ
20g
豆苗
20g
ブロッコリー
20g
カリフラワー
20g
プチトマト
20g
ひまわりの種
大1/2
オリーブオイル（トッピング用）
大２
レモンの絞り汁(トッピング用）
大1/2
GABANブラックペッパー（トッピング用）
少々

★作り方
(5～15分)

1.
生カシューナッツは２時間浸水、ひまわりの種は６時間それぞれ浸水させておく。
2.
セロリの葉、生カシューナッツ、乾燥トマト、黄パプリカ、たまねぎ、水をブレンダーに入れ撹拌する。ココナッツファイン、クミンパウダー、ムマサラ、岩塩、フェヌリーグ、コリアンダー、ガーリックパウダー、レモンの絞り汁を入れさらに撹拌し滑らかにする。
最後にアボカドを入れる。味を見て調節
3.
トッピングの野菜を準備、シメジ、豆苗、ブロッコリー、カリフラワー、プチトマトを小さく食べやすくしてボウルに入れ、ひまわりの種、オリーブオイル、レモンの絞り汁、岩塩を入れてあえる。
4.
器に２のグリーンカレーを入れ３のトッピングの野菜を盛り付け完成！