トマトチーズリゾット

トマトチーズリゾット
  1. おいしそう！

料理紹介

妻が風邪を引いたので、栄養のありそうなものを作りました。
写真は取り忘れたので、次作ったときに更新で(>_<)

★材料

(3人分)

  • 冷やごはん

    二合程度

  • トマト缶

    1個

  • 水

    100ml

  • 酒

    大さじ2

  • ミリン

    大さじ2

  • コンソメ

    2個

  • ベーコン

    適量

  • しめじ

    適量

  • 玉ねぎ

    1/2

  • チーズ

    ２つかみ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎをみじん切り、しめじはいしづちをとって食べやすい大きさに、ベーコンも食べやすい大きさに切る。
    フライパンに油をしき、玉ねぎ→ベーコン→しめじを炒める

  2. 2.

    炒めたら、フライパンにトマト缶、水、酒、ミリン、コンソメを入れひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    フライパンに冷やごはんを入れ、ごはんが柔らかくなってきたら、チーズを入れ塩胡椒で味を整える。

★ワンポイントアドバイス

レンコンを細かく切って入れても、食感のアクセントになって、更に美味しいです！