うなぎを白ワインで　～　薬味はハーブの変わりレシピあり

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おいしそう！

名古屋に何年か住んでいた。ひつまぶしっていうおいしいうなぎの食べ方がある。それからご飯を省いて、思い切り薬味をのせたのがこれ。うなぎの蒲焼はタレの味が濃い。そのタレを熱々ご飯にかけたうな丼は苦手。それでは胸焼けしてしまって、お酒が飲めない。薬味は香りのものでハーブと同じ。魚や肉の味を引き立てる役......