梅シロップ第３弾

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おいしそう！

無農薬の梅が1キロ400円！これは買うしかないでしょう～。というわけで2キロ買いました。瓶がもうないので、ブランデー梅酒を焼酎瓶へ入れ替え。左が月曜に浸けたもの。砂糖は梅とだいたい同量くらい。そろそろアワアワきそう。右が本日分。チャレンジで砂糖は0.6倍くらい。半日でだいぶ果汁もでて、ほぼ砂糖とけてきました。そろそろ梅も終わりかな。後一回仕込みたい。赤シソも。 ...