ハマチのカルパッチョレシピあり

マグロはもちろん、ハマチ、秋刀魚や鯵などの青魚系のカルパッチョには、なんといってもニンニクの効いたオリーブオイルのソースが相性抜群です。毎度毎度のワンパターンと言われてしまいそうですが、おいしいんですから仕方ありません。にんにくは細かめのみじん切りにして......

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。

まあ君さん