ビンチョウマグロのカルパッチョ レシピあり

ビンチョウマグロのカルパッチョ
  1. おいしそう！

マグロの中でも比較的安価なビンチョウマグロ。クロマグロやミナミマグロなどと比べると、身の締まりも悪く、やや水っぽく、肉の旨みも弱いですが、そんな欠点をしっかりと補うソースで食べると、それなりにおいしくいただけます。というか、私的にはこのビンチョウマグロこ......

まあ君さん

まあ君さん

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。