海老とカリフラワーのアヒージョ

アヒージョと言われて、まず思い浮かぶのが「海老」ではないでしょうか。海老のアヒージョ、と聞くだけ「おぉ～、美味しそう」と反応しちゃいます。そして、アヒージョに合う意外な食材がカリフラワーなんです。オリーブオイルで低温でじっくりと火を通すと、ほくほくの食感......

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。

まあ君さん