牛小間ステーキ

牛小間肉を使ったステーキ。まあ、ハンバーグと言ってもいいんですが・・・豪快に、そしてシンプルに、かつ安価に牛肉を味わうことのできる一品。牛小間肉は塩、胡椒をしてよくもみ込んでおきます。そこへ、玉ねぎのみじん切りを炒めたものを加え、つなぎの小麦粉（もしくは......

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。

まあ君さん