豆腐干絲

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おいしそう！

先日いただいた豆腐干絲（トウフガンスー）。中華食材で豆腐を干したものらしい。ついてきた紙によると･･･・血圧、コレステロール抑制・脂肪代謝、脂肪肝に効果あり・女性ホルモン効果、骨粗しょう症防止など。と書いてあり、絹ごし豆腐の三倍の濃度らしい。ダイエット中の私達夫婦にはもってこい。1品目。きゅうりと春雨と豆腐干絲のナムルみたいな、おひたしみたいなの。塩、鶏がらスープ、ごま油で味付け。細くてすこし黄色......