スモークサーモンのヘルシーパテ

スモークサーモンのヘルシーパテ
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

キレイに大事な、サーモン、お豆腐、白ごまがポイント。サーモンと相性がいいディルで、香りもお味もワンランクアップ＾＾　

★材料

(2人分)

  • スモークサーモン

    30g

  • もめん豆腐

    50g

  • 白ごま

    小さじ１

  • マヨネーズ

    5g

  • オリーブオイル

    小さじ２

  • パプリカパウダー

    少々

  • 塩胡椒

    少々

  • フレッシュディル

    お好み量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    もめん豆腐は、水切りをする。

  2. 2.

    フレッシュのディルは、太い茎と柔らかい葉を別にして、それぞれ粗みじんにしておく。

  3. 3.

    フードプロセッサーにディルの柔らかい葉、パプリカパウダー、塩胡椒以外の材料を入れ、ペースト状にする。

  4. 4.

    ディルの柔らかい葉を入れ、ゴムベラなどで軽く混ぜ合わせ、パプリカパウダー、塩胡椒で味を整える。

  5. 5.

    容器に移し替えて、出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

・ディルは茎の方が香りが強いので、茎を使うのがオススメです。
・パンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。
・パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいです♪

melissa（春木浩子）さん

melissa（春木浩子）さん

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwinに勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメなど「ハーブのある暮らし」を提案しています。