レシピブログ
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「鰆」は、魚へんに春と書きます。だからサワラは春が旬の魚だと、ずっと思っていました。調べてみると、採れる地域で旬が違うのですね。「本日オススメの切り身」という事だったので、鰆の切り身を買いました。塩焼きにする予定でしたが、ネギ味噌焼きに^^。ネギ味噌は時......
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春菊の味噌
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