レシピブログ
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昨日の夜に焼いた、ホシノ天然酵母を使ったカンパーニュです。ホシノ酵母で焼いたパンは、香りが高くて「自然のパン」。そんな感じがします。それに、モチモチっとしている気がします。今回は、初めてフランスパン種というのを使いました。普段つかっているものと、どう違う......
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
あこ天然酵母のパン ド...
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