旬のはじまり♪　水なすの炊いたん。

今日は、母から届いた水なすを炊きました。子供のころからの大好物。「水なす」お百姓さんが、畑仕事に疲れたらお水代わりに「がぶり」と生で食べたという。水分たっぷりのお茄子です。水分が多いという特性からか、焼き茄子には向きません。煮たり、お漬け物にぴったりなの......

美味しいものを簡単に！節約お料理楽しみましょう♪

はなこさん