ノルウェーサーモンのお刺身に。白と緑の優しいソース。

ノルウェーサーモンのお刺身に合うソースを考えていました。とろける食感と、ほんのりと感じる甘さ。そんなノルウェーサーモンなので、シンプルで、どこか爽やかさのあるソースにしたかったのです。それで、お野菜をすりおろしたものをベースにすることを思いつきました。さ......

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はなこさん