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イカって1年中出回っているので、余り「旬」を意識しないのですが、「ヤリイカ」は、12月からが旬♪なのですね!火を通しても固くなりにくいヤリイカは、煮物にもぴったり。今の時期だと、大根や里芋と煮てもおいしいです。でも、今日はパスタのレシピ。笑。ネッ。 【ヤリ......
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