レシピブログ
*今日のテーマは、「なすを楽しむ」。夏によく登場した茄子も、そろそろオフシーズン入り。年間を通して手に入るけれど、シーズンものの茄子の種類も色々楽しんだ夏でした。こちらは、長野の丸茄子。最後に作ったのが、焼き茄子<なめこ味噌あんかけ>です。焼いても割とし......
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