【鶏むね肉レシピ】竜田揚げ。レシピあり

*今日は、鶏むね肉で竜田揚げにしました。生姜醤油に漬けたむね肉に、片栗粉をまぶして揚げたものです。難しいのは、白く花を咲かせること。そして、火が通りにくい鶏肉を、余熱でぎりぎり火が通る状態に揚げること。たっぷりのせん切りキャベツと頂くのが、はなこ亭。 ......

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はなこさん