ヘルシーきのこ鍋

ヘルシーきのこ鍋
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

いろんなきのこをたっぷり。きのこがメインのお鍋です。きのこのお出汁で頂くので、出汁も不要♪そしてヘルシー。

★材料

(4人分)

  • しめじ

    2パック

  • えのき

    2パック

  • まいたけ

    2パック

  • なめこ

    2袋

  • ねぎ

    2本

  • 茄子

    2本

  • 豆腐

    2丁

  • 水

    600ｃｃ

  • お酒

    300cc

  • お醤油

    大さじ3

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    お鍋に、水とお酒を2：1の分量で入れて火にかけ、沸騰したらお醤油を加えます。

  2. 2.

    きのこ類は全て洗って食べやすい大きさに切ります。なめこ以外の3種類を加えて5分煮ます。

  3. 3.

    斜め切りにした葱と、スライスした茄子。食べやすい大きさに切った豆腐を入れて、お醤油・お塩で味でととのえたあと、最後になめこを入れてなめこが温まればできあがり。

★ワンポイントアドバイス

なめこは初めに加えると苦みがでてしまうので、最後に加えて下さい♪

★よろこばレシピ エピソード

太り気味が気になる体型ですが、沢山食べられてヘルシー。そして美味しい！と好評でした。

はなこさん

はなこさん

美味しいものを簡単に！節約お料理楽しみましょう♪