てづくり塩麹、完成レシピあり

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おいしそう！

2週間前に作った塩麹ができました米麹を入れて、毎日混ぜて放置するだけ！とっても簡単でした Before After 市販の塩麹より、少し塩辛いかな？いちおう、レシピ通りです ◎米こうじ 1袋（220g） ◎塩 70g～80g （私は70g） ◎お湯 300～350g （私は300gで作成） ①お湯に塩を入れて溶かし、 50度前後まで冷ます。 ②麹はもみほぐ......