柿の葉の塩漬け(備忘録) レシピあり

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おいしそう！

備忘録ですので、スルーしてください。柿の葉の保存方法。水に対して25%の塩を入れた塩水に浸けて冷蔵庫で保存。 1〜2ヶ月で塩水を換えれば長期保存できる。桜や柏の葉っぱも同じく。材料・水(今回の葉っぱに対しての量) ── 400cc ・粗塩 ── 100g 詳しい作り方 01 ジプロックで漬ける。タッパーでもOK Tomokoさんのお料理をもっと見る...

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: トコトコさん

簡単・手抜きなお料理が大好きです。お花が大好きで、ちょっとメルヘンチックな性格です(^ ^)笑 HMH所属。スパイス大使2017・2018 ネクストフーディスト Nadia Artist ヤマサ粉もん大使食育インストラクター国際薬膳食育師あんフラワーあんクラフト認定講師ゼリーアート認定講師よかったらフォローしてくださいね(^^)