やけのやんぱち。。。レシピあり

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おいしそう！

お正月明けになのに、がつん！っとした料理が作りたくなってしまったので、、、胃もたれされてる方はごめんなさい。。。キャベツのフォアグラ仕立て珍しくフォアグラが手に入ったので、、、、。フォアグラと貝柱に小麦粉をまぶして軽くソテー。茹でたキャベツで包んでオーブンで焦げ目を付けました．ソースは、フォアグラと貝柱をソテーしたフライパンに、白ワイン、バター、醤油を入れて煮詰めたもの。付け合わせのバターライスは...