HAPPY BIRTHDAY きんときちゃまレシピあり

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おいしそう！

とある、お方から、たまひもの紹興酒漬けというのをいただきました。。。むふふ。実は、先日、産まれて初めてたまひも。というものを食しました。究極の温卵、みたいな感じ。。。？産まれる前のピュアさ、、、でしょうか。で。本日のお料理は、そのたまひもの紹興酒漬けを使ってみたくて、、、。たまひものXO醤和えたまひもは、紹興酒に漬けてあるので、ほぼ生のままです。マコモ筍と里芋、中国芥菜の茎とレンコンは油通ししてお......