レシピブログ
一番好きなパスタは、オリーブ系のパスタです。 でも、慣れるまでは一番難しいパスタでした。 オリーブ系のパスタの作り方のポイントは、 パスタを固めに茹でて、フライパンの中で茹で汁を吸わせる これが大切です。 茹でる状況も使うパスタの太さも違うので、 何分前にお湯からあげて、どのくらいの茹で汁を加えてパスタに吸わせるのか、 レシピに書いてある通りにやっても慣れるまでは なかなか上手くいかないかもしれ......
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