よもぎの米粉シフォンケーキ

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おいしそう！

よもぎを使った米粉のシフォンケーキを焼きました。よもぎの香りがしっかりとして、ふんわりもっちりとしたシフォンです。かのこも入れようかと思ったけど、あまりゴロゴロ具が入ってると、シフォンのふわふわ感が損なわれる気がして、よもぎだけにしました。あっさりとしたシフォンなので、生クリームとの相性もバッチリかと。＊レシピメモ（15㎝型1ヶ分）＊米粉（グルテンなし）60gBP　小さじ1/2砂糖　55g卵黄　......