第三十七章　ちょっと変化あり？

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おいしそう！

皆様こんにちは今日は曇でしたが、５月下旬並みの暖かさだったそうでジャスミンの花も満開に咲いてました。さて…今月は少し早目のスタート！？バゲ修業でっす！先日購入した DEAN&DELUCA のバゲを見てシンプルなリスドバゲ＠サフを焼きました。いつもと変えたことが２点。１つは、一次発酵終了後、冷蔵庫に入れておくのですが… ベンチタイムをいつもより長めにしてみました。あと１つは......