魔法の万能調味料「塩麹」
定番の鶏肉メニューが美味しく仕上がりました
ヘルシーな鶏胸肉を使って、お弁当にも合う仕上りです
ヘルシー塩麹鶏
【材料】2人分
鶏むね肉 2枚
塩麹 大さじ1~2杯
【作り方】
1・鶏むね肉は塩こうじを塗り込み、冷蔵庫で一晩おく。
※ポリ袋やジップ袋に入れ長時間漬け込むと、よく染みて旨みが増します。
2・塩麹は焦げやすいので軽くふきとり、......
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料理家・食育インストラクターそして楽食家のユッキー*です。世界中の美味しい「食」と新しい発見を求めholoholoしつつ、日々を綴っています。