じゅわっとくるよ！いつもと違うこうや豆腐の煮物レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今日は乾物の代表『こうや豆腐』を使ったレシピをご紹介します。こうや豆腐はあっさり和風に煮て食べるイメージ。でも小さく刻んでお味噌汁の具にしてもおいしく、意外と用途があるんですよ。こうや豆腐の栄養そもそもこうや豆腐ってなんぞや？と知っているようで知らない人のためにご説明。作り方はとてもシンプル。かための木綿豆腐を凍結させて１週間ほど熟成し、スポンジ状になったら脱水して......