レシピブログ
久しぶりに、コストコで買ったタコで煮物を作りました。 ゆでタコは、カルパッチョやサラダでそのまま食べることが多いのですが、たまーに甘く煮たタコが食べたくなるんですよね。 タコは火を通しすぎるとゴムのような歯応えになってしまいますが、大丈夫!!そうならないように仕上げるには、ただ大根と一緒に煮れば良いだけです。 大根に含まれる消化酵素(ジアスターゼ)がタコのやわらかさをキープしてくれるんですよ......
シーザーサラダドレッシ...
麻婆たこ飯
たこと大根の冷たい煮物...
爽やか☆たことベビーホ...
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