炊き合わせ風あっさり水菜のスープレシピあり

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おいしそう！

冬から春にかけてが旬の水菜は、京都の伝統野菜で別名京菜とも言われています。壬生菜（みぶな）とは兄弟（？）のようなもので、そのシャキシャキした食感が特徴なんですよね。少し辛みのある壬生菜もおいしいのですが、水菜は生でも食べやすいよう品種改良されたものもあり、サラダにもよく使われています。小さい頃は今のようにやわらかくなく、サクサク？とした硬めの食感が苦手だったのですが、大人になってから「なんてお......