油淋鶏～りんご・ゆず・生姜のフルブラネギソース～

6

おいしそう！

SUNTORY×レシピブログのコラボ企画自家製フルーツブランデーレシピコンテスト。こちらも料理部門のレシピです。揚げ鶏の下味に先日作ったフルブラを使用。ネギソースにはフルブラと、ブランデーに漬け込んでいたりんご、ゆず、生姜を使いました。フルブラのおかげで臭みも取れ、ふっくら柔らかく揚がった鶏肉とネギソースに入ったゆずの酸味、りんごの甘さ生姜のぴりっと感がとてもよく合います（あれ？前回も似たような......