roast chicken

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おいしそう！

Feb 2012 今年最初のローストチキン。前回の作り方をベースに、ハーブ塩を擦り込んでから冷蔵庫で寝かせる時間を1時間から24時間に延長、お腹にセロリを入れてロースト。おいしい。おいしいんだけど、優しいというか、素材の味は楽しめるんだけど、なんかぼや～っとした味。次回は生姜、醤油、味噌あたりを使って和～なソースを作ろうかな？！ ...