もちもち筍ごはん

もちもち筍ごはん
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

旬の筍をもち米と一緒に炊き込みご飯に〜！

★材料

(2人分)

  • 筍（湯がいたもの）

    １／４本

  • 米

    １合

  • もち米

    １合

  • 水

    ２合分（炊飯器に合わせて）

  • 油揚げ

    小さめ１枚

  • エリンギ

    １本

  • 人参

    １／４本

  • だしの素

    ８ｇ〜１２ｇ

  • 酒

    大さじ１

  • みりん

    大さじ１

  • 薄口しょうゆ

    大さじ１弱

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    米ともち米を合わせて洗ったら、水を普通に炊く量を入れる

  2. 2.

    筍、油揚げ、エリンギ、人参を細かく切って①の炊飯器の中に入れる

  3. 3.

    だしの素、酒、みりん、薄口しょうゆを②の中に入れて軽くかき混ぜて普通に炊きあげたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

米ともち米を１：１で合わせるとつやつやのもちもちに仕上がりますよ〜！

いもねりさん

いもねりさん

だんな様のために作る毎日のご飯のブログです！