放置しすぎた…♪

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おいしそう！

あぁぁぁぁ～～～～またやってしまった（笑）発酵し過ぎた過発酵の食パン。ここのところ成功が続いてたからこの日も調子よく捏ねてお鍋の上で一次発酵パンチ→分割→ベンチタイム→成形までは順調だったのだけど… なんだかボーっとしていたら振り向いた時には↓こんなことに～～～！！買い物行ってしまい放置しすぎたとかは分るけどボーっとしてた。というのがショックすぎて… 都会へ行った翌日で，へ......