茄子を圧力鍋で加熱してみたよ、晩御飯5日分レシピあり

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おいしそう！

7/14の晩御飯。ホッケ・茄子の冷製・茹でインゲン（大家さんから住民へ配給＾＾）・お味噌汁・ごはん茄子の冷製は、レシピ通りなら、スライスした茄子を多目の油で焼きます。が、そこはヘルシーに行きたい。節電を考えなくて良いなら、竹串でブスブスさしてから、丸ごとレンジでチンして、スライスしたいのですが、節電を意識して、圧力鍋でやってみた。初めての事で、加熱時間が大間違いだったようで、蓋を開けたら、老けた......